《中餐廳》開播在即，田螺云廚實現(xiàn)廚房工業(yè)化助力烹飪佳肴

第五季的《中餐廳》開播在即，這一季邀請到的嘉賓不僅有華為二公主姚安娜，還有從《山河令》中爆火的龔俊與周也。這個陣容很難不讓人聯(lián)想到此前中餐廳開業(yè)后廚手忙腳亂的場面。實際上，隨著科技的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)復雜的烹飪已經(jīng)開始逐步實現(xiàn)工業(yè)化，諸如浙江田螺云廚科技有限公司這樣的頭部品牌正先后推出能夠“一鍵烹飪”的智能廚電。

烹飪的工業(yè)化并非一蹴而就的，大眾熟知的電飯煲就是柴火飯到工業(yè)化的體現(xiàn)，至于炒菜的工業(yè)化如今大多是通過智能料理機實現(xiàn)的。田螺云廚推出的多功能料理機就是這樣一款集合多種廚房電器于一體的智能料理機。相較于傳統(tǒng)烹飪需要眾多不同的烹飪器材，田螺云廚多功能料理機能夠1機28用，可以替代電磁爐、燃氣灶、絞肉機、破壁機、蒸鍋、燉鍋等廚具，只需要一臺機器便“撐起”一整個廚房。

田螺云廚多功能料理機的另一個亮點在于標準化、智能化和工業(yè)化的烹飪模式。傳統(tǒng)烹飪往往需要關注烹飪的火候、時長、翻炒的手法，這需要大量的時間才能積累出經(jīng)驗，因此想要上手烹飪并不容易。田螺云廚則將所有的烹飪過程數(shù)據(jù)化，利用自身的技術優(yōu)勢，把繁瑣的經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為機器運轉(zhuǎn)的數(shù)據(jù)，也就是說用戶在烹飪的過程中，無需大量的烹飪經(jīng)驗就可以快速上手。舉個簡單的例子，當用戶想要做鮑魚紅燒肉的時候，使用田螺云廚多功能料理機只需要把食材放入鍋中，通過按鈕或語音進行相應的操作，便可以等待美食出鍋。

整個過程不需要任何烹飪相關的操作，反而像是玩電子玩具一樣簡單清晰。對于炒菜細節(jié)的模擬，田螺云廚也做到了更加偏真人化，這樣出鍋的美食色澤鮮艷，鮮嫩可口，好比經(jīng)驗豐富的大廚親身上陣。如今，烹飪的工業(yè)化已經(jīng)是時代發(fā)展的必然趨勢，田螺云廚將憑借自身在大數(shù)據(jù)與廚具研發(fā)上的豐富經(jīng)驗，繼續(xù)引領中國廚電品牌智能化、數(shù)字化，讓更多國人可以享受到在家烹飪世界美食的樂趣。