家用菜刀如何滅菌？助力京東眾籌，199元帶走火雞智能消毒刀架

2019-04-04 13:07 來(lái)源：現(xiàn)代家電網(wǎng) [ 收藏 ]

我們每天都在打掃廚房，但有個(gè)角落，估計(jì)會(huì)被很多人忽略，它外表光鮮，其實(shí)里面“住著”上億細(xì)菌，它就是——刀架！

回想一下，是不是每次切完水果、蔬菜、魚肉之后，我們用水沖淋一下就把刀插進(jìn)刀架里了呢？濕淋淋的刀就這么放回了刀架，加上廚房本就是一個(gè)潮濕的環(huán)境，長(zhǎng)此以往，刀架必然會(huì)發(fā)霉。

有人說：菜刀用完洗干凈擦干不就行了嗎？有研究發(fā)現(xiàn)，開水沖洗殺菌效果幾乎為零，況且我們平時(shí)用的只是常溫自來(lái)水，即便擦干了也沒用。

為什么我們要如此重視一把小小刀具的消毒呢？

不消毒細(xì)菌增百倍，小刀具隱藏大問題

如果刀具表面有細(xì)菌，那么每切一刀，都會(huì)讓食物沾染上細(xì)菌，使得病從口入。天天用放在發(fā)霉刀架里的刀切菜，想想就有點(diǎn)瘆得慌??！刀具是廚房必不可少的一部分，怎可任由細(xì)菌橫行霸道！為此，老板集團(tuán)的火雞品牌推出了智能消毒刀架。

這一消毒刀架的創(chuàng)意，來(lái)源于國(guó)內(nèi)一檔求證、調(diào)查類新聞電視欄目《好奇實(shí)驗(yàn)室》的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。第一個(gè)實(shí)驗(yàn)將一個(gè)西瓜用已消毒的菜刀切開存放冰箱，一半封上保鮮膜、另一半敞開。24小時(shí)和72小時(shí)后，分別取樣做細(xì)菌培養(yǎng)。結(jié)果顯示，用保鮮膜密封的西瓜，72小時(shí)內(nèi)細(xì)菌增長(zhǎng)速度稍低于未用保鮮膜密封的。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)中得菜刀未經(jīng)任何消毒，結(jié)果無(wú)論是否包裹了保鮮膜，培養(yǎng)皿都長(zhǎng)滿了細(xì)菌，而且比之前消過毒的增加了上百倍。

通過這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，“火雞”得出細(xì)菌來(lái)源于刀具的結(jié)論，可見小物件下的大問題不容忽視。于是，“火雞”給刀具設(shè)置了一個(gè)舒適的“家”，從消毒刀架開始打造“無(wú)菌廚房”。

四大核心專利技術(shù)，打造無(wú)菌切配環(huán)境

我們?cè)谑褂弥衲镜都?、塑料刀架、吸附刀架等傳統(tǒng)刀架時(shí)，刀沒擦干凈便放進(jìn)刀架，時(shí)間一長(zhǎng)，細(xì)菌瘋狂繁殖，刀架就開始發(fā)霉?；痣u智能消毒刀架最大的亮點(diǎn)在于全方位紫外線殺菌，加上熱風(fēng)垂直烘干殘留水滴，完美解決了細(xì)菌繁殖這一痛點(diǎn)。

刀架內(nèi)置265-285nm波長(zhǎng)的紫外線殺菌裝置，為什么是265~285nm的波長(zhǎng)呢？原因在于具有殺菌作用的紫外線波長(zhǎng)是200~300nm，而波長(zhǎng)又以在240~280nm范圍內(nèi)最具“殺傷力”。由此看來(lái)，火雞消毒刀架的殺菌能力極為專業(yè)，能強(qiáng)力破壞細(xì)菌的細(xì)胞分子結(jié)構(gòu)，高效殺滅細(xì)菌，除菌率高達(dá)99.99%。

殺菌的同時(shí)，火雞智能消毒刀架的360°對(duì)流烘干系統(tǒng)能將刀烘得清清爽爽，無(wú)水漬殘留。內(nèi)設(shè)ptc發(fā)熱模塊，風(fēng)扇工作使熱量在刀架內(nèi)形成對(duì)流，溫度可達(dá)70℃，穿透細(xì)菌內(nèi)部組織，持續(xù)強(qiáng)效殺菌。有了火雞智能消毒刀架，無(wú)論切水果蔬菜還是魚肉，刀具拿出來(lái)即可放心使用。

（全方位紫外線殺菌裝置+對(duì)流烘干系統(tǒng)）

除了上述兩大技術(shù)，火雞智能消毒刀架還有兩個(gè)人性化設(shè)計(jì)。其一是刀具插拔自動(dòng)識(shí)別檢測(cè)裝置，刀具用完后插回，刀架感應(yīng)到后立即開始自動(dòng)殺菌。其二是定時(shí)巡航模式，每四小時(shí)自動(dòng)烘干一次，持久干爽無(wú)菌，長(zhǎng)效抑菌。