買好煙機(jī)需慧眼

　　說(shuō)起新房裝修，大家有一個(gè)共識(shí)，那就是客廳以外的裝修越來(lái)越重要，這其中廚房又成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，帶動(dòng)人們消費(fèi)觀念的漸漸轉(zhuǎn)變。大家開(kāi)始崇尚廚藝，將廚藝作為招待賓朋的重要方式。因此，很多新房的業(yè)主花重金裝修自己的廚房，追求檔次感、品位感和時(shí)尚感。

　　◎檔次與實(shí)用

　　“爆炒、油炸、麻辣”的重口味烹飪方式，是由中國(guó)的飲食文化所決定的。具體到廚房電器產(chǎn)品，首先是油煙問(wèn)題，試想：一套裝修再高貴的整體廚房，如果鍋蓋一揭，搞的滿屋子油煙，家庭主婦們?cè)诼炜澙@的煙霧中忙活，那這品質(zhì)感何來(lái)？高檔感何來(lái)？其次是清潔問(wèn)題，油煙極易在櫥柜、廚電、廚房墻壁表面附著，形成一層黏性極強(qiáng)的油膜，目光所及，既影響外觀，又影響廚房使用壽命；再者，是健康問(wèn)題，長(zhǎng)時(shí)間在油煙繚繞的廚房環(huán)境中工作，極易造成頭痛、胸悶、眼癢、鼻塞、耳鳴等，進(jìn)而誘發(fā)一系列呼吸道疾病。

　　所有這一切，都指向一種廚電電器——吸油煙機(jī)。因此，廚房的裝修，消費(fèi)者對(duì)煙機(jī)的選擇至關(guān)重要。選擇煙機(jī)，弄清楚產(chǎn)品技術(shù)實(shí)現(xiàn)的原理和其內(nèi)藏的市場(chǎng)需求，是很重要的。

　　煙機(jī)的功效是清除廚房油煙，給消費(fèi)者帶來(lái)清潔的廚房空氣，因此，油煙機(jī)的吸油煙效果是第一位的。但是，煙機(jī)在工作過(guò)程中，也給人帶來(lái)許多困擾，比如噪音過(guò)大、易碰頭，還有耗電較大，即節(jié)能問(wèn)題。這幾個(gè)問(wèn)題是煙機(jī)生產(chǎn)制作過(guò)程中重要的技術(shù)關(guān)注點(diǎn)，也是消費(fèi)者最為關(guān)注的產(chǎn)品因素，因此，消費(fèi)者在具體的購(gòu)買過(guò)程中，需要尤其關(guān)注。

　　◎油煙與健康

　　消費(fèi)者購(gòu)買吸油煙機(jī)的最主要的因素是吸油煙效果。“有風(fēng)必有煙，有煙必有油”。一般來(lái)說(shuō)，吸油煙效果好，風(fēng)量就要大，但風(fēng)量大，噪音值也會(huì)增加。既要吸油煙效果好，又要低噪音，只有大吸力。我們知道，風(fēng)量代表的是一分鐘能夠排出單位立方米的空氣，其數(shù)值大小直接影響的是空氣的排出量，而與油煙吸凈率相關(guān)的“大吸力”才是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。

　　根據(jù)這個(gè)技術(shù)原理和消費(fèi)需求，各大生產(chǎn)制造商在很早以前就關(guān)注到這個(gè)廣泛的技術(shù)需求，意識(shí)到風(fēng)量問(wèn)題是不可回避的技術(shù)問(wèn)題，從而在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，將風(fēng)量不斷的提升。從9立方米/分鐘到10立方米/分鐘，17立方米/分鐘，一路飆升，直到去年帥康推出20立方/分鐘的大吸力產(chǎn)品T898。

　　風(fēng)量的增加，能夠帶來(lái)強(qiáng)大的氣流旋動(dòng)力，從而增強(qiáng)廚房空氣的流動(dòng)性，帶動(dòng)更多油煙排出。目前，增大風(fēng)量的技術(shù)手段，主要還是依賴于增大風(fēng)輪的功率，在權(quán)衡噪音的前提下，通過(guò)流道的改進(jìn)、風(fēng)機(jī)功率的增加，甚至設(shè)置雙風(fēng)輪，老板的“17方”就是來(lái)自于其雙勁芯風(fēng)機(jī)系統(tǒng)。

　　當(dāng)然，提高油煙的吸凈率，不止提升風(fēng)量一種技術(shù)手段，還需要配合結(jié)構(gòu)上的不斷改進(jìn)，比如油網(wǎng)的結(jié)構(gòu)方案，風(fēng)機(jī)系統(tǒng)蝸殼結(jié)構(gòu)方案，這些都是風(fēng)量增加的重要衡量指標(biāo)。

　　◎健康的，更是安靜的

　　與油煙吸凈率伴生的一個(gè)技術(shù)問(wèn)題，就是煙機(jī)的噪音問(wèn)題，風(fēng)量與噪音，是一對(duì)難以調(diào)和的矛盾。一般通過(guò)提高風(fēng)量增加煙機(jī)吸凈率的技術(shù)手段，都不可避免地引發(fā)了另一個(gè)技術(shù)難題——噪音問(wèn)題。2009年，浙江帥康電器推出了49分貝靜音煙機(jī)，從降低噪音方面提升煙機(jī)品質(zhì)。

　　靜音技術(shù)的應(yīng)用，其原理還與增加風(fēng)量如出一轍，即空氣流道系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)改良。因此，消費(fèi)者在面對(duì)噪音問(wèn)題時(shí)，則不可一味追求大風(fēng)量，只能權(quán)衡二者利弊，選擇適合自己的產(chǎn)品類型。因?yàn)槟壳霸跓煓C(jī)行業(yè)里，風(fēng)量與噪音問(wèn)題還未能得到完美的技術(shù)解決。

　　凈衡機(jī)芯

　　◎從易清洗到免拆習(xí)再到自動(dòng)洗

　　除了油煙吸凈問(wèn)題、噪音問(wèn)題，消費(fèi)者最為關(guān)注的則是易清潔問(wèn)題。煙機(jī)本身就是一個(gè)地地道道的“除臟器”，犧牲自身，換取環(huán)境的清潔，因此也難免自身沾滿油污。在易清潔問(wèn)題上，消費(fèi)者應(yīng)從兩個(gè)技術(shù)角度去關(guān)注，一個(gè)是煙機(jī)的表面抗污能力，也就是通常所說(shuō)的抗污涂層。一般的煙機(jī)型材都是采用鋁材，進(jìn)行表面噴涂，形成一層細(xì)致的隔離保護(hù)膜，這一道膜也就是消費(fèi)者日常所經(jīng)常接觸到的，普通膜層極易吸附油煙，目前很多生產(chǎn)廠家則采用多種不沾油的涂層，將油煙拒絕于煙機(jī)“表皮”之外。

　　然而，不沾油涂層的應(yīng)用畢竟還不是主流的技術(shù)應(yīng)用趨勢(shì)，在煙機(jī)技術(shù)中，免拆洗技術(shù)得到許多生產(chǎn)制造商的重視，行業(yè)里帥康、老板等煙機(jī)巨頭都推出了免拆洗煙機(jī)。而華帝則率先推出了“自動(dòng)洗”煙機(jī)，根據(jù)在煙機(jī)控制系統(tǒng)內(nèi)嵌入增壓水泵的原理，增設(shè)自動(dòng)洗的產(chǎn)品功能，完全走出了“免拆洗”的技術(shù)窠臼，另辟蹊徑，給消費(fèi)者帶來(lái)了極大的方便。

　　◎要干凈 更要節(jié)能

　　在當(dāng)今這個(gè)能源時(shí)代，節(jié)能技術(shù)也日益引起消費(fèi)者的關(guān)注，作為消費(fèi)者一日三餐均要用到的煙機(jī)產(chǎn)品，安裝以后永遠(yuǎn)都處于待機(jī)狀態(tài)的產(chǎn)品，如果不節(jié)能，在市場(chǎng)上是難有立足之地的。其實(shí)煙機(jī)從總體功率來(lái)看，并不是很耗電，但是，整個(gè)煙機(jī)行業(yè)，卻仍然越來(lái)越重視節(jié)能問(wèn)題。在2011年華南家電研究院主編的《廣東省家電技術(shù)綠色制造技術(shù)路線圖》中，就將煙機(jī)的節(jié)能問(wèn)題列為未來(lái)的幾項(xiàng)重要的技術(shù)發(fā)展要求。從標(biāo)準(zhǔn)上看，行業(yè)也對(duì)節(jié)能做出了具體的要求，比如說(shuō)“待機(jī)功耗”不能超過(guò)1瓦。

　　消費(fèi)者如何才能挑選到節(jié)能的煙機(jī)產(chǎn)品呢？一般說(shuō)來(lái)，現(xiàn)有的煙機(jī)制造商，主要是從風(fēng)機(jī)、照明兩個(gè)方面進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，提高風(fēng)機(jī)的綜合有效功率，以提高總體效率。還有一種，就是在一部分煙機(jī)產(chǎn)品上，采用冷光照射技術(shù)，這種技術(shù)是LED節(jié)能技術(shù)的一種，采用節(jié)能燈、節(jié)能集成電路技術(shù)，降低煙機(jī)在使用過(guò)程中的耗電量，或者是提高煙機(jī)總體功耗效率，從而達(dá)到節(jié)能的技術(shù)目的。

　　掌握了這些必要的知識(shí)，您在購(gòu)買煙機(jī)的時(shí)候就不會(huì)那么盲目地以價(jià)取勝了，更不會(huì)收到導(dǎo)購(gòu)員的誤導(dǎo)，購(gòu)買到物超所值的好煙機(jī)，為您的廚房增添一些亮色。

　　風(fēng)量與噪音的矛盾，始終成為了廚電企業(yè)魚與熊掌難以兼得的悖論。因而在選擇煙機(jī)時(shí)不能僅僅將風(fēng)量作為單一因素進(jìn)行考慮，而是應(yīng)該考慮整體性能參數(shù)。關(guān)于吸凈率目前國(guó)家沒(méi)有專門的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)估，但通俗的講，就是油煙吸的快，排的暢。